ruhyazenfrdekkplesukuzyi
  • ОСНОВАНА в 1910 ГОДУ
    НЬЮ-ЙОРК

10 лучших новых ресторанов Нью-Йорка 2022 года

Мы все любим тематические места в высоко концептуальных местах, созданных в честь определенных фильмов, кошек, кукол, а также бары в стиле спикизи или  романтичные заведения. Однако наиболее ярко выраженной реальной ресторанной тенденцией этого года стало обилие довольно хороших мест. Это делает список лучших новых ресторанов Нью-Йорка 2022 года еще более значительным.


1. Clover Hill

Ресторан получил свой второй старт в феврале после неудачного начала в декабре 2019 года. Его возвращение было бурным, и он заработал признание Мишлен и его исполнительного шеф-повара/совладельца Чарли Митчелла, который в октябре был назван молодым шеф-поваром года. Его дегустационное меню меняется по сезону: агуачиле с гребешками Kombu, грибами кримини и фаршированной трюфелями камбалой, а также курица, слегка дополненная фуа-гра и омаром.


2. Dept of Culture

В первые дни после пандемии многие рестораны планировали или обещали устроить что-то вроде званого ужина. Айо Балогун действительно сделал это в ресторане Dept of Culture, который открылся в январе. Здесь всего 16 человек на место, они приносят свою выпивку и собираются за общим столом для четырех блюд под влиянием северо-центральной Нигерии, которые могут включать суп из жгучего перца и гбегири.


3. Gus's Chop House
Это приятное место для ночного отдыха, с прекрасным дорогим меню. В нем вы найдете воскресное жаркое, свинину, запеченную в любое время в бинчотане, и хорошие классические коктейли.


4. Laser Wolf

Как только вы подниметесь на крышу отеля The Hoxton, там будет весело, оживленно и многолюдно. Конечно, шампуры Шипудия просто потрясающие, но неограниченный ассортимент салатов поражает воображение, особенно идеальный хумус, бабагануш, гиганты с хариссой, турецкий корень сельдерея и зеленая фасоль с матбухой. Прекрасный вид на горизонт тоже претендует на внимание.


5. Le Gratin

По правде говоря, львиной долей своего дизайна он обязан предыдущему владельцу ресторана Augustine. Непременный для Лиона quenelle de brochet au gratin здесь также обязателен, в дополнение к gratin dauphinois comme marie, пиковым эскарго, поданным к прекрасной утке и шипучей башне из морепродуктов.


6. Le Rock

Долгожданный Le Rock возглавил слухи о все еще предполагаемом возрождении Рокфеллеровского центра. Мусс из куриной печени, из раздела amuses меню восхитителен, агнолетти с кукурузой и лисичками превосходит все новые макароны в городе, бизон и утка входят в число лучших мясных блюд, а десерты выдающиеся и восхитительные.


7. Masalawala & Sons

Похоже, что этот год просто не может обойтись без еще одного исключительного проекта от компании Unapologetic Foods, чей ресторан Dhamaka был одним из лучших новых ресторанов 2021 года. Оригинальный и непохожий на другие ресторан Masalawala закрылся после десяти лет работы в Нижнем Ист-Сайде в 2021 году, а этот открылся в Бруклине в сентябре этого года. Его новые коктейли необычайно хороши, рис необыкновенен, а кима каледжи заставит вас нажать на уведомление о бронировании, прежде чем вы выйдете за дверь.


8. Nudibranch

Чаще всего ресторан может быть явно крутым или с отличными блюдами, но редко когда эти два понятия встречаются. Nudibranch - исключение из правил. Дегустация из трех блюд от Джеффа Кима и Мэтью Ли включает в себя жареные лягушачьи лапки и лучшие грибы города.


9. Potluck Club

Это шикарное место, которое создано для настоящих ценителей. Кантонско-американское меню шеф-повара Чжана Чена называется "новым взглядом на старую классику", в нем есть такие выигрышные блюда, как жареные ребрышки, пряные баклажаны и жареный рис с креветками, колбасой и технически необязательным, но важным дополнением - чайным яйцом.


10. Zaab Zaab

Zaab Zaab получил множество похвал с момента открытия своего небольшого, чрезвычайно гостеприимного и радушного помещения в апреле. Меню шеф-повара Анивата Кхотсопа, состоящее из одной страницы, в котором представлены "истинные вкусы северо-восточного региона Таиланда Исаан", можно смешивать и сочетать в течение многих посещений, но потребуется некоторое время, чтобы отойти от гаенг ом с ярким жаром и слоями ароматов говяжьей голени, зажигающего праздник му тод пла ра и фирменного ларб пед удона.


18.12.2022