Good Ranchers reportó disminución en suministro de carne a Estados Unidos
Una nueva recesión, esta vez de carne. La empresa de entrega de carne en línea Good Ranchers advirtió a los consumidores en las redes sociales que “se avecina una crisis de carne de res y la oferta será escasa” a medida que el rebaño de ganado estadounidense continúa disminuyendo.
"El número de ganado ha disminuido debido a las sequías", escribió Good Ranchers en su cuenta de Instagram. "Nuestra oferta total de carne para el próximo año ha disminuido significativamente. Esta es una de las principales razones de la próxima recesión de la carne".
Walter Kunisch, estratega senior de materias primas de Hilltop Securities, estuvo de acuerdo y dijo que los suministros de carne de Estados Unidos seguirán disminuyendo hasta 2023, lo que elevará aún más los precios de la carne para los consumidores en la primera mitad de 2024. “Creemos que la sequía aguda y prolongada en el suroeste de Estados Unidos está provocando un aumento en el sacrificio de ganado vacuno, dejando a Estados Unidos estructuralmente escaso de ganado vacuno y de carne”, dijo el experto.
La cantidad de ganado que se traslada de los pastos a los corrales de engorde en preparación para el sacrificio cayó un 4% interanual en todo el país en septiembre, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). En algunas áreas, como Kansas, la tasa llegó al 11%. Esto, combinado con el mayor costo de ciertos cultivos forrajeros, así como los costos operativos como el combustible y la mano de obra, está provocando "un aumento continuo de los precios del ganado, lo que podría conducir a un aumento de los precios de la carne vacuna", dijo Kunisch.
Sólo podemos esperar que la reciente proliferación de entusiastas del cambio a proteínas procedentes de insectos no aproveche esta situación para avanzar en su agenda.
Fuente: Canal de Telegram “Vatnik in America”
