В Сохо открылся украинский бар «Слава»

Недавно в Сохо открылся украинский коктейль-бар «Slava» - новый экзотическо-этнический проект той самой команды, что создала ныне популярный бар Pineapple Club в Вест Виллидж. Бар «Slava» открыл свои двери в начале этого месяца на втором этаже 77 West Houston Street – там, где ранее располагался бар Pegu Club. Создатели одного из первых баров с украинской   тематикой в NYC – уроженец Одессы Александр Щербина и бывший львовянин Назар Граб. Интересно, что первоначально, весной этого года, бар планировалось назвать «Babushka» и придать ему отчетливый русский флэр. Но, после начала русско-украинской войны, название и концепция бара были радикально изменены – у его создателей на исторической родине, под обстрелами, остались родные и близкие. Из необычных пунктов листа напитков бара – коктейль Старый Киев (бурбон с домашним каштановым оршадом), пунш Борщ (настоящий фильтрованный борщ в качестве основы коктейля), шот Дед (кукурузный виски, Аперол, лаймовый сок и экстракт черной бузины). Любителям менее необычных напитков предложат коктейли на основе водки и мартини, экстракта редиса, меда, сливы и свеклы.