Пицца была изобретена в Америке
Альберто Гранди, профессор истории кулинарии из Университета Пармы (Италия) заявил, что мир должен благодарить США за то, что здесь впервые была приготовлена пицца в современном виде. Итальянские иммигранты познакомились в США с новыми ингредиентами, которые использовали для улучшения классической пиццы, которая, по словам Гранди, тогда напоминала больше «плохо приготовленную» фокаччу. Кроме того, культовую пасту многие итальянцы также впервые попробовали именно в Америке, а после привезли рецепты обратно в Италию, где они еще раз трансформировались и стали фирменными.
Источник: Telegram канал “НОВОСТИ США | АМЕРИКИ”