Chick-fil-A разрешает использование антибиотиков в своей курице

Источник фото: nyt.com 

В 2014 году сеть фастфуда Chick-fil-A, которая специализируется на сэндвичах с курицей, заявила, что больше не будет использовать цыплят, выращенных на антибиотиках. Однако теперь Chick-fil-A объявила, что переходит на стандарт NAIHM (no antibiotics important to human medicine). Это означает, что она все же будет использовать курицу, обработанную антибиотиками, которые обычно не используются для лечения людей. К такому шагу компанию вынудило снижение поставок курицы.

По данным Министерства сельского хозяйства США антибиотики в курице используются для «предотвращения болезней и повышения эффективности кормления». СМИ отмечают, что употребление в пищу курицы, обработанной антибиотиками, может способствовать развитию устойчивых к лекарствам бактерий. В случае инфицирования такими бактериями человек не сможет лечиться антибиотиками, так как бактерии выработали устойчивость к ним.

Автор: Андрей Поляков