10 լավագույն նոր ռեստորանները Նյու Յորքում 2022 թ

Մենք բոլորս սիրում ենք թեմատիկ վայրեր, որոշ ֆիլմերից հետո ստեղծված բարձր կոնցեպտով վայրեր, կատուներ, տիկնիկներ, ինչպես նաև խոսող ոճի բարեր կամ ռոմանտիկ հաստատություններ: Այնուամենայնիվ, ռեստորանային ռեստորանային ամենաընդգծված միտումն այս տարի եղել է բավականին լավ վայրերի առատությունը: Սա էլ ավելի նշանակալի է դարձնում Նյու Յորքի 2022 թվականի լավագույն նոր ռեստորանների ցանկը:


1. Clover Hill

Ռեստորանն իր երկրորդ մեկնարկը ստացել է փետրվարին՝ 2019 թվականի դեկտեմբերին վատ մեկնարկից հետո: Նրա վերադարձը բուռն էր, որը նրան ճանաչում բերեց Michelin-ի և նրա գործադիր խոհարար/համատիրոջ կողմից՝ Չարլի Միտչելի կողմից, ով հոկտեմբերին ճանաչվեց տարվա երիտասարդ խոհարար: Համտեսի ճաշացանկը սեզոնային փոփոխության է ենթարկվում՝ ագուաշիլ՝ կոմբուի սկալոպներով, կրիմինի սնկով և տրյուֆելով լցոնված բլիթով, ինչպես նաև հավի միս՝ թեթևակի համալրված ֆուա-գրայով և օմարով:


2. Մշակույթի բաժին

Համաճարակի առաջին օրերին շատ ռեստորաններ ծրագրել կամ խոստացել են կազմակերպել մի տեսակ ընթրիք: Այո Բալոգունը դա իրականում արել է Մշակույթի բաժնում, որը բացվել է հունվարին: Ընդամենը 16 հոգով մեկ նստատեղի համար նրանք բերում են իրենց ըմպելիքը և հավաքվում ընդհանուր սեղանի շուրջ՝ Նիգերիայի ազդեցության տակ գտնվող չորս դասընթացների համար, որոնք կարող են ներառել կծու պղպեղի ապուր և գբեգիրի:


3. Gus's Chop House
Դա հաճելի վայր է գիշերային հանգստի համար, հիանալի, թանկ ճաշացանկով: Դուք կգտնեք կիրակնօրյա խորոված, ցանկացած ժամանակ բինչոտանի մեջ տապակած խոզի միս և լավ դասական կոկտեյլներ:


4. Լազերային գայլ

Հենց որ հասնեք The Hoxton-ի տանիքին, այն զվարճալի է, աշխույժ և մարդաշատ: Իհարկե, Shipudia շամփուրները զարմանալի են, բայց աղցանների անսահմանափակ ընտրությունը զարմանալի է, հատկապես կատարյալ հումուսը, բաբագանուշը, հարիսա հսկաները, թուրքական նեխուրի արմատը և կանաչ լոբին մատբուխայով: Ուշադրություն է պահանջում նաև հորիզոնի գեղեցիկ տեսարանը։


5. Լե Գրատեն

Իրականում, նա իր դիզայնի առյուծի բաժինը պարտական ​​է Augustine ռեստորանի նախկին սեփականատիրոջը: Լիոնի հնագույն quenelle de brochet au gratin-ը նույնպես պարտադիր է այստեղ, ի լրումն գրատին դոֆինո comme marie-ի, գագաթնակետային էսկարգո, որը մատուցվում է գեղեցիկ բադի և ծովամթերքի փրփրացող աշտարակի հետ:


6. Լը Ռոք

Շատ սպասված Le Rock-ը գլխավորեց Rockefeller Center-ի դեռևս շահարկվող վերածննդի մասին լուրերը: Ճաշացանկից հավի լյարդի մուսը համեղ է, եգիպտացորենի և շանթերել ագնոլետտիը գերազանցում է քաղաքի բոլոր նոր մակարոնեղենը, բիզոնն ու բադը դասվում են լավագույն մսամթերքի շարքին, իսկ աղանդերը՝ հիանալի և համեղ:


7.Masalawala & Sons

Կարծես թե այս տարին ուղղակի չի կարող անցնել առանց Unapologetic Foods-ի ևս մեկ բացառիկ նախագծի, որի Dhamaka ռեստորանը 2021 թվականի լավագույն նոր ռեստորաններից մեկն էր: Բնօրինակ և տարբեր Masalawala-ն փակվեց տասը տարի անց Lower East Side-ում 2021 թվականին, և այս մեկը բացվեց Բրուքլինում այս սեպտեմբերին: Նրա նոր կոկտեյլները անսովոր լավն են, բրինձը արտասովոր է, և keema kaleji-ն ձեզ կստիպի սեղմել ձեր ամրագրման ծանուցումը նախքան դռնից դուրս գալը:


8. Նուդիբրանչ

Ավելի հաճախ, քան ոչ, ռեստորանը կարող է բացահայտ զով լինել կամ հիանալի ուտելիք ունենալ, բայց հազվադեպ է, որ այդ երկուսը միասին են: Nudibranch-ը բացառություն է կանոնից։ Ջեֆ Քիմի և Մեթյու Լիի երեք ճաշատեսակների համտեսը ներառում է տապակած գորտի ոտքեր և քաղաքի լավագույն սունկ:


9. Potluck Club

Սա շքեղ վայր է, որը ստեղծված է իսկական գիտակների համար: Chef Zhang Chen-ի կանտոնա-ամերիկյան ճաշացանկը կոչվում է «նոր ընկալումներ հին դասականների վրա»՝ հաղթող ուտեստներով, ինչպիսիք են տապակած կարճ կողիկներ, կծու սմբուկ և տապակած բրինձ՝ ծովախեցգետնով, երշիկով և տեխնիկապես ընտրովի, բայց կարևոր թեյի ձվի հավելումով:


10. Զաաբ Զաաբ

Zaab Zaab-ը արժանացել է բազմաթիվ գովասանքների այն բանից հետո, երբ ապրիլին բացեց իր փոքրիկ, չափազանց գրավիչ և հյուրընկալ տարածքը: Խոհարար Անիվաթ Խոցոփի մեկ էջանոց ճաշացանկը, որը ցուցադրում է «Թաիլանդի հյուսիսարևելյան Իսաանի շրջանի իսկական համերը», կարելի է խառնել և համադրել բազմաթիվ այցելությունների ժամանակ, սակայն որոշ ժամանակ կպահանջվի, որպեսզի անցնեք Գաենգ Օմի աշխույժ շոգին և տավարի մսի բույրերին։ , տոնական մութ թոդ պլա րա և ստորագրություն Լարբ Պեդ Ուդոն։