10 mejores restaurantes nuevos en la ciudad de Nueva York para 2022

A todos nos encantan los lugares temáticos, los lugares de alto concepto creados a partir de determinadas películas, los gatos, los muñecos, así como los bares estilo clandestino o los establecimientos románticos. Sin embargo, la tendencia gastronómica real más pronunciada este año ha sido la abundancia de lugares bastante buenos. Esto hace que la lista de los mejores restaurantes nuevos de la ciudad de Nueva York 2022 sea aún más significativa.


1. Colina del Trébol

El restaurante abrió por segunda vez en febrero después de un mal comienzo en diciembre de 2019. Su regreso ha sido espectacular, lo que le valió el reconocimiento de Michelin y de su chef ejecutivo y copropietario Charlie Mitchell, quien fue nombrado Joven Chef del Año en octubre. Su menú de degustación cambia según la temporada: aguachile con vieiras Kombu, hongos crimini y platija rellena de trufa, y pollo ligeramente complementado con foie gras y langosta.


2. Departamento de Cultura

En los primeros días de la pandemia, muchos restaurantes planearon o prometieron organizar algún tipo de cena. De hecho, Ayo Balogun lo hizo en el Departamento de Cultura, que abrió sus puertas en enero. Con sólo 16 personas por asiento, traen su propia bebida y se reúnen alrededor de una mesa comunitaria para tomar cuatro platos de influencia nigeriana del centro-norte que pueden incluir sopa de pimiento picante y gbegiri.


3. La casa de picar de Gus
Es un buen lugar para salir por la noche, con un menú excelente y caro. Encontrarás asados ​​de domingo, a cualquier hora cerdo asado en binchotan y buenos cócteles clásicos.


4. Lobo láser

Una vez que llegas a la azotea de The Hoxton, es divertido, animado y lleno de gente. Por supuesto, las brochetas de Shipudia son increíbles, pero la selección ilimitada de ensaladas es increíble, especialmente el perfecto hummus, babaganoush, harissa gigantes, raíz de apio turco y judías verdes con matbukha. La hermosa vista del horizonte también exige atención.


5. El gratinado

En realidad, le debe la mayor parte de su diseño al anterior propietario del restaurante Augustine. La quenelle de brochet au gratin por excelencia de Lyon también es imprescindible aquí, además del gratinado dauphinois comme marie, caracoles de pico servidos con un delicioso pato y una torre burbujeante de mariscos.


6. Le Roca

El muy esperado Le Rock encabezó los rumores sobre la aún especulada reactivación del Rockefeller Center. La mousse de hígado de pollo de la sección de entretenimientos del menú es deliciosa, los agnolletti de maíz y rebozuelos superan a todas las pastas nuevas de la ciudad, el bisonte y el pato se encuentran entre las mejores carnes y los postres son excepcionales y deliciosos.


7.Masalawala & Sons

Parece que este año no puede pasar sin otro proyecto excepcional de Unapologetic Foods, cuyo restaurante Dhamaka fue uno de los mejores restaurantes nuevos de 2021. El Masalawala original y diferente cerró después de diez años en el Lower East Side en 2021, y éste abrió en Brooklyn en septiembre. Sus nuevos cócteles son extraordinariamente buenos, el arroz es extraordinario y el keema kaleji te hará hacer clic en la notificación de tu reserva incluso antes de salir por la puerta.


8. nudibranquio

La mayoría de las veces, un restaurante puede ser abiertamente genial o tener excelente comida, pero es raro que ambas cosas coincidan. El nudibranquio es una excepción a la regla. La degustación de tres platos de Jeff Kim y Matthew Lee incluye ancas de rana fritas y los mejores champiñones de la ciudad.


9. Club de comida compartida

Este es un lugar elegante creado para verdaderos conocedores. El menú cantonés-estadounidense del chef Zhang Chen se denomina "nuevas versiones de viejos clásicos", con platos ganadores como costillas asadas, berenjenas picantes y arroz frito con camarones, salchichas y la adición técnicamente opcional pero importante de huevo de té.


10. Zaab Zaab

Zaab Zaab ha recibido muchos elogios desde que abrió su pequeño y extremadamente acogedor espacio en abril. El menú de una página del chef Aniwat Khotsop, que muestra los "verdaderos sabores de la región de Isaan, al noreste de Tailandia", se puede mezclar y combinar en muchas visitas, pero llevará algún tiempo superar el calor vibrante del gaeng om y las capas de aromas de pierna de res. , mut tod pla ra de celebración y el característico larb ped udon.