Tipping fatigue – новий американський соціальний феномен
Поки в Москві йдуть гарячі суперечки, чи залишати чайові, в Америці ситуація з роздачею чайових вийшла з-під контролю. Чули щось про tipping fatigue? Це новий американський соціальний феномен — ми втомилися давати чайові, бо від нас їх вимагають скрізь. І не лише люди, а й автомати. У США, на відміну від інших країн, чайові у сфері послуг (в Японії вони образливі) — справа примусова, а не добровільна. При плануванні походів до ресторанів та барів важливо враховувати, що мінімум 20% потрібно залишити офіціанту, навіть якщо сервіс був не вау. Офіціанти та бармени отримують мін погодинну платню (15,5 $), їх заробіток - чайові.
З появою сенсорних екранів ситуація з винагородою вийшла з-під контролю. Якщо раніше покупець вписував у чек суму чаю сам, то зараз ця процедура відбувається дуже неприємно. У кав'ярні, у салоні краси, у булочній — продавці повертають до тебе екран, де вже стоять відсотки. І дивляться. Є опція та не дати на чай, але під таким тиском неможливо. І щоб не випробовувати вину люди вважають за краще заплатити. Але осад завжди залишається. Американці скаржаться, що забули, коли давали чайові від серця. А співробітники сфери послуг, у свою чергу, діляться, що почуваються деморалізованими, коли бачать no tips.
Справа доходить до абсурду: автомати з водою в аеропорту вимагають також чайові. У ресторані при вході одразу просять озвучити замовлення та заплатити 20% за сервіс, який ти ще не отримав. У салоні краси запитують, скільки я хочу залишити на чай, хоч я просто купую крем. Домовласники лобіюють винагороду за ремонт сантехніки в орендарів. Сьогодні нам принесли рахунок у ресторані, куди включили чайові 18% та запропонували залишити ще. Це все більше схоже на емоційний шантаж. Диспути про чайові – тема номер один на американських кухнях. З одного боку, чайові необхідні для підтримки працівників сфери послуг, але з іншого — треба щось робити, бо скоро пластичні хірурги на вході в операційну проситимуть на чай. Отут уже відмовити без варіантів.
Автор: Юнія Пугачова
