Nyu Yorkda 16 ən yaxşı steykhouse

Bir neçə şam yeməyi xəyalları Nyu Yorkun kulinariya cazibəsini ustalıqla hazırlanmış bifşteksə dilimləmək düşüncəsi qədər cəlbedici edir. Kərə yağında qızardılmış, klassik müşayiətlərlə bəzədilmiş, masada qızardılmış və ya martini və ya qırmızı şərabla süfrəyə verilmiş bu, nəbzi sürətləndirən, iştah açıcı bir yeməkdir. 

Xoşbəxtlikdən, beş rayonda ətyeyənlər üçün çoxlu seçimlər var, o cümlədən əla barbekü, burger və biftek restoranları. Beləliklə, bıçaqlarınızı itiləyin, çənələrinizi hazırlayın və Nyu-Yorkun ən yaxşı steyk restoranlarına baş çəkin. 

1. Kot

Siyahımızda birinci yerdə Michelin ulduzlu restorançı Simon Kimin mərmərli, aşpazın sevimli Koreya steykxanası var. Aşpaz David Şim (M. Wells Steakhouse, Kristalbelli) qoçucanqla doldurulmuş tartar sousu ilə karides kokteyli və doğranmış Asiya armudu ilə biftek kimi standartlara ləzzət qoyur. Mövsümi bançanın rəngarəng çeşidi, iki güveç (ədviyyatlı kimçi, fermentləşdirilmiş soya tofu) və qızılı çərçivəli masa üstü ızgaralarda bişirilən gündəlik dəyişən dörd steyk kombinasiyası olan “Qəssab bayramı” üçün dostlarınızı gətirin.

2. Keens Steakhouse

136 illik tarixi olan bu restoran bir əsrdən artıq müddət ərzində standartlar müəyyən edən və bu gün də bunu davam etdirən sirloin və porterhouse bifteklərinə xidmət edir. Əfsanəvi quzu pirzolası da diqqətinizə layiqdir. Keens-in onilliklər keçmiş məşhur qonaqlarından biri, o cümlədən siqaret boruları tavanı və divarları bəzəyən Babe Ruth, Will Rogers və Teddy Roosevelt kimi nahar etməyə getməyə dəyər.

3. St. Anselm

St. Anselm, sensasiyalı bifteklərdən əlavə, bol vegetarian, dəniz məhsulları, quzu, donuz əti və toyuq yeməkləri təklif edir. Zülalların diqqətəlayiq məqamları arasında torpaq ləzzəti ilə yüklənmiş biftek və şəhərdəki hər hansı tanınmış steykhouseda tapa biləcəyiniz eyni keyfiyyətli mal əti daxildir.

4. Peter Luger

Nyu-Yorkda çoxlu Luger təqlidçiləri inkişaf etsə də, heç biri köhnəlmiş taxta döşəmələri və masaları, jiletli və papyonlu ofisiantları ilə müəssisənin çətin cazibəsini ələ keçirə bilmədi. Bu, Nyu-Yorkda ən çox danışılan, növbə ilə sevilən və nifrət edilən steakhousedur. Üstəlik, iki nəfərlik məşhur Porterhouse - 36 unsiya dilimlənmiş mal əti - sahib olmağa dəyər müstəsna təcrübədir.

5. Gage & Tollner

Bu, 2021-ci ilin ən yaxşı restoranlarından biridir. Xüsusi martini menyusu ilə kokteyllər üçün əla yer. Həm də gözəl bir məkanda dəbdəbəli pirzola dükanı var. Steykhouse həvəskarı olmayan biri ilə yemək yeyirsinizsə, bu restoran sizin ən yaxşı seçiminiz olmalıdır, çünki seçmək üçün çoxlu başqa əla seçimlər var. Və T-bone, ribeye və NY striploin, steakhouse meylləri haqqında daha çox səslənən bir çox yerin üstündə baş və çiyinlərdir. 

6. Gallaghers Steakhouse

Bu steykhouse 1927-ci ildə açılıb və şüşə ilə örtülmüş ət vitrininə malikdir, burada quru kömür qrilində köhnə üsulla bişirilmiş qurudulmuş bifteklər var. 52-ci Küçə Baqaj Anbarı qonaqların yaddaqalan selfi çəkdirmək üçün çöldə toplaşdıqları Midtown əlamətidir.

7. Porter House Bar və Grill 

Aşpaz Michael Lomonaco-nun bu restoranı neytral tonlu interyerlər, panoramik mənzərələr və səxavətli porsiyalarla Time Warner Center-in bütün ulduzlar qrupunun bir hissəsidir. Menyuda bir elementin adını daşıyan hər hansı bir yer yaxşı olmalıdır və Porter House-da başqa gözəl yeməklər var. Təklif olunan 500 şərabdan biri ilə birləşdirilmiş əla kömürlənmiş biftek sınayın.

8. Keyfiyyətli ətlər

Smith & Wollensky qurucusu Alan Stillmanın oğlu Michael Stillman, ət qarmaqları, taxta qəssab blokları, ağ kafel və açıq kərpicdən ibarət sənaye parkı üslublu bu yeri idarə edir. Lespinasse-də təlim keçmiş aşpaz Kreyq Koketsu steykləri mükəmməl şəkildə bişirir və ənənəvi yeməklərə yeni nəfəs verib: qarğıdalı krem ​​brûlée və tüklü pendir gnocchi ziyarət etməyə dəyər.

9. Strip House

Strip House təxribatçı adı, qırmızı mebel və vintage posterləri ilə retro-seksual vibe yaradır. Ancaq yenə də Fransız təsiri ilə müasir ət mətbəxidir. Aşpaz təmin edir ki, Nyu-York zolaqları hələ də şirniyyatlı, dəniz duzu və istiotla ədviyyatlı və artıq yağ izləri olmadan süfrənizə çatsın. Qara truffle kremli ispanaq, klassik steyk tərəflərindəki bir neçə mürəkkəb yeməklərdən biridir və qalanlardan yuxarı qalxan imzalı 24 qatlı şokoladlı tort həqiqətən şousu oğurlayır.

10. Amerikan kəsimi

Orijinal Atlantic City məkanının bir qolu olan bu restoran yandırılmış yağ və buxarlanan burbon aromaları ilə doludur. Poker üçün kifayət qədər böyük olan cilalanmış qızılgül masaları mal əti və içkiyə mərc etmək istəyənləri gözləyir. Sizə bifteklərdən hər hansı birini xam və ya qurudulmuş donuz, cır və ya çili omar ilə tamamlamaq təklif olunacaq. 

11. Wolfgang's Steakhouse 

2004-cü ildə Midtown-da öz steykhouse açan və sonra onun orijinal qolunun bir qolunu yaradan Peter Lugerin keçmiş ofisiantı Volfqanq Zvaynerin təşəbbüsü. Amma saxta deyil; öz növünün ən yaxşı restoranlarından biri olaraq qalır. Bifteklər əladır - qalın, şirəli və mükəmməl bişirilir. 

12. Old Homestead Steakhouse

1868-ci ildə açılan bu klub təsisatı Nyu-Yorkda sakit izdihamı özünə cəlb edir. Old Homestead həm də Çelsinin ən yaxşı restoranlarından biridir. Dadlı striploin biftek və ya yaxşı hazırlanmış qabırğa seçin. Hər halda, bu yer zamanın sınağına tab gətirəcək.

13. Bowery Meat şirkəti

Serverlər iki nəfərlik üçrəqəmli bifteklərlə yemək yeyənləri şirnikləndirmək üçün əsrin ortalarına aid otağın ətrafına çiy ətdən taxta lövhələr qoyurlar. Bu, əlbəttə ki, möhkəm bir steakhouse atmosferinə malikdir, lakin Midtown həmkarlarından bir az daha rahat və rahatdır.

14. Tudor City Steakhouse

Özünün qonaqpərvər parkı və zəngin məhəllə memarlığı ilə Tudor City özünü şəhərin səs-küyündən uzaqda şəxsi oazis kimi hiss edir. Bu, qurudulmuş mal ətinin baş rol oynadığı rahat ət və kartof şam yeməyindən həzz ala biləcəyiniz qonaqpərvər yerdir.

15. Empire Steakhouse

Peter Luger məzunlarının ət yeməkləri ilə yanaşı dəniz məhsulları da təqdim etdiyi 50 futluq mərmər bar, tünd sarı dəri stullar və bej rəngli divar kağızı olan köhnə məktəb steykhouse. Restoranın Nyu-York şəhərindəki iki yerində qurudulmuş bifteklər (filet mignon, prime qabırğa) və ət yeməkləri, həmçinin truffle yağlı mac və pendir və ya mozzarella və pomidor salatı kimi qeyri-adi tərəflər var. 

16. Sparks Steak House

Bu klassik steykhouse 16 unsiya arıq fileto mal əti və ət biftek təklif edir (rokforlu fileto mignon). Bu, bir çox belə müəssisələrin yoxa çıxdığı bir şəhərdə əsrin ortalarında Nyu York tarixinin əsl parçasıdır. Buradakı bifteklər ən yeni restoranlarla eyni səviyyədədir.